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Author: Young Shin Hong
6 Articles are founded.
Comparative analysis of elemental compositions of selected edible wild plants
산나물류의 무기성분 함량 분석
산나물류의 무기성분 함량 분석
Korean J Food Preserv 2018;25(3):330-336.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.3.330
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.3.330
Comparison of volatile flavor compounds of Artemisia annua L. extracted by simultaneous steam distillation extraction and solid-phase micro extraction
SDE 및 SPME법을 이용한 개똥쑥(Artemisia annua L.)의 휘발성 향기성분의 비교
SDE 및 SPME법을 이용한 개똥쑥(Artemisia annua L.)의 휘발성 향기성분의 비교
Korean J Food Preserv 2018;25(3):321-329.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.3.321
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.3.321
Comparison of volatile flavor compounds of yuzu, kumquat, lemon and lime
유자, 금귤, 레몬 및 라임의 휘발성 향기성분의 비교
유자, 금귤, 레몬 및 라임의 휘발성 향기성분의 비교
Young Shin Hong 
, Ym Shik Lee , Kyong Su Kim
, Ym Shik Lee , Kyong Su Kim
Korean J Food Preserv 2017;24(3):394-405.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.3.394
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.3.394
Identification of volatile flavor compounds in Jeju citrus fruits
제주감귤류의 휘발성 향기성분의 확인
제주감귤류의 휘발성 향기성분의 확인
Young Shin Hong , Kyong Su Kim
, Kyong Su Kim
Korean J Food Preserv 2016;23(7):977-988.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2016.23.7.977
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2016.23.7.977
Determination of the volatile flavor components of orange and grapefruit by simultaneous distillation-extraction
연속수증기증류추출법에 의한 오렌지와 자몽의 휘발성 유기화합물 확인
연속수증기증류추출법에 의한 오렌지와 자몽의 휘발성 유기화합물 확인
Korean J Food Preserv 2016;23(1):63-73.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2016.23.1.63
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2016.23.1.63
Analysis of radiation induced hydrocarbons by electron-beam irradiation in dried squid (Todarodes pacificus) and octopus (Paroctopus dofleini)
전자선 조사한 건조된 오징어와 문어에서 유도된 지방분해산물의 분석
전자선 조사한 건조된 오징어와 문어에서 유도된 지방분해산물의 분석
Young Shin Hong , Keun Young Ryu , Kyong Su Kim
, Keun Young Ryu , Kyong Su Kim
Korean J Food Preserv 2014;21(3):381-387.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2014.21.3.381
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2014.21.3.381
