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Author: Yang-Kyun Park
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Effects of forced air precooling and MA film packaging on quality characteristics of ‘Fuji’ apples
‘후지’ 사과의 품질에 대한 강제송풍 예냉처리와 MA 필름 포장의 효과
‘후지’ 사과의 품질에 대한 강제송풍 예냉처리와 MA 필름 포장의 효과
Korean J Food Preserv 2019;26(6):615-619.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.6.615
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.6.615
Effect of hot-air drying temperature on antioxidative activity of sweetpotato leaves
열풍건조 온도에 따른 고구마 잎 메탄올 추출물의 항산화 효과
열풍건조 온도에 따른 고구마 잎 메탄올 추출물의 항산화 효과
Da-Woon Jeong 
, Yang-Kyun Park , Sang-Sik Nam , Seon-Kyeong Han
, Yang-Kyun Park , Sang-Sik Nam , Seon-Kyeong Han
Korean J Food Preserv 2015;22(5):708-713.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2015.22.5.708
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2015.22.5.708
Effect of hot-air drying temperature on nutritional components and rehydration rate of sweetpotato leaves
열풍건조 온도에 따른 고구마 잎의 영양성분 및 수화복원성 변화
열풍건조 온도에 따른 고구마 잎의 영양성분 및 수화복원성 변화
Da-Woon Jeong , Yang-Kyun Park , Sang-Sik Nam , Seon-Kyeong Han
, Yang-Kyun Park , Sang-Sik Nam , Seon-Kyeong Han
Korean J Food Preserv 2015;22(4):498-504.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2015.22.4.498
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2015.22.4.498
