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Author: Sung Min Jung
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Solvent extraction conditions for the analysis of condensed tannins from grape skin and seeds
포도 과피 및 종자의 탄닌 분석을 위한 추출 용매 조건 탐색
포도 과피 및 종자의 탄닌 분석을 위한 추출 용매 조건 탐색
Korean J Food Preserv 2019;26(7):808-813.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.7.808
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.7.808
Characteristics of aroma compounds of 11 red wines from international grape cultivars grown in Korea
국내에서 재배된 세계 주요 와인 포도 품종으로 제조된 적포도주 11종의 향기 성분 특성
국내에서 재배된 세계 주요 와인 포도 품종으로 제조된 적포도주 11종의 향기 성분 특성
Korean J Food Preserv 2018;25(5):491-500.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.5.491
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Comparison of volatile compounds in juices and wines of white grape cultivars Cheongsoo, Chardonnay, and Riesling
화이트 와인 품종 청수, 샤르도네, 리슬링의 주스 및 와인의 향기성분 비교
화이트 와인 품종 청수, 샤르도네, 리슬링의 주스 및 와인의 향기성분 비교
Korean J Food Preserv 2018;25(2):165-172.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.2.165
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.2.165
