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Author: Seung Hyun Bae
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Comparison of physicochemical properties of radish powder by different drying methods using radish by-products
무 부산물을 활용한 건조방법별 무 분말의 이화학적 특성 비교
무 부산물을 활용한 건조방법별 무 분말의 이화학적 특성 비교
Eun Hwang Lee 
, Seong Hun Oh , Un Ha Mun , Seung Hyun Bae , Change Gyu Go , Gye Hwa Shin
, Seong Hun Oh , Un Ha Mun , Seung Hyun Bae , Change Gyu Go , Gye Hwa Shin
Food Sci. Preserv. 2025;32(5):896-906.
https://doi.org/10.11002/fsp.2025.32.5.896
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https://doi.org/10.11002/fsp.2025.32.5.896
