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Author: Sang-Jun Park
4 Articles are founded.
유자 첨가 사료보충제 식이 갈색거저리의 품질 특성
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.7.777
곰팡이 균주별 무증자 쌀가루 개량누룩을 첨가한 막걸리의 품질특성
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.5.496
황토 코팅 가우다 치즈의 숙성 중 품질특성 변화
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.5.474
곰취 추출물 첨가 발효유의 이화학적특성과 항산화활성 및 저장성 평가
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.3.274











