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Author: Sang-Jae Kang
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Correlation between phytochemical contents in peel and flesh of cold-stored Fuji apple
저온 저장 후지 사과의 과피와 과육 중 파이토케미컬 함량의 상관관계
저온 저장 후지 사과의 과피와 과육 중 파이토케미컬 함량의 상관관계
Jang-Soo Kim 
, Sang-Jae Kang
, Sang-Jae Kang
Food Sci. Preserv. 2024;31(1):112-125.
https://doi.org/10.11002/fsp.2024.31.1.112
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https://doi.org/10.11002/fsp.2024.31.1.112
Effects of harvest times with polyethylene (PE) film liner, 1-methylcyclopropene (1-MCP) and aminoethoxyvinylglycine (AVG) treatments on fruit quality in‘Sangjudungsi’persimmon during cold storage
수확시기에 따른 수확 후 PE필름, 1-MCP 및 AVG 처리가 ‘상주둥시’ 감과실의 저온저장동안 과실품질에 미치는 영향
수확시기에 따른 수확 후 PE필름, 1-MCP 및 AVG 처리가 ‘상주둥시’ 감과실의 저온저장동안 과실품질에 미치는 영향
Nay Myo Win , Jingi Yoo , Seulgi Ryu , Jinwook Lee , Hee-Young Jung , Myoung-Gun Choung , Kyeung-il Park , Young-Je Cho , Sang-Jae Kang , In-Kyu Kang
, Jingi Yoo , Seulgi Ryu , Jinwook Lee , Hee-Young Jung , Myoung-Gun Choung , Kyeung-il Park , Young-Je Cho , Sang-Jae Kang , In-Kyu Kang
Korean J Food Preserv 2017;24(7):898-907.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.7.898
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.7.898
