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Author: Rae Kwang Cho
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Feasibility of near-infrared spectroscopic observation for traditional fermented soybean production
전통 메주 제조과정에 있어서 근적외 모니터링 가능성 조사
전통 메주 제조과정에 있어서 근적외 모니터링 가능성 조사
Jae Hwan Jeon 
, Seon Mi Lee , Rae Kwang Cho
, Seon Mi Lee , Rae Kwang Cho
Korean J Food Preserv 2017;24(1):145-152.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.1.145
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.1.145
Observation for drying non-uniformity of allium vegetables using NIR spectroscopy
근적외 분광법을 이용한 양념 야채의 건조 불균일성 관찰
근적외 분광법을 이용한 양념 야채의 건조 불균일성 관찰
Hyeong Ho Cho , Seon Mi Lee , Sang Wook Park , Rae Kwang Cho
, Seon Mi Lee , Sang Wook Park , Rae Kwang Cho
Korean J Food Preserv 2014;21(6):838-843.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2014.21.6.838
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2014.21.6.838
