Advanced Search List
Search Keywords
Author: Miran Jang
4 Articles are founded.
Inhibition of nitric oxide and lipid accumulation by Sargassum sp. seaweeds and their antioxidant properties
모자반 19종의 항산화, 지질 축적 및 NO 생성억제 효능
모자반 19종의 항산화, 지질 축적 및 NO 생성억제 효능
SoHyeon You 
, Miran Jang , Gun-Hee Kim
, Miran Jang , Gun-Hee Kim
Korean J. Food Preserv. 2021;28(2):288-296.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2021.28.2.288
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2021.28.2.288
Evaluation of antibacterial and antioxidant activities of Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) leaf from Myanmar
미얀마 자생 사차인치 (Plukenetia volubilis L.) 잎의 항산화 및 항균 효과
미얀마 자생 사차인치 (Plukenetia volubilis L.) 잎의 항산화 및 항균 효과
Miran Jang , SoHyeon You , Gun-Hee Kim
, SoHyeon You , Gun-Hee Kim
Korean J. Food Preserv. 2020;27(6):781-790.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.6.781
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.6.781
Quality characteristics of paprika packaged with functional film applied by essential oil of Artemisia princeps Pampanini
사자발쑥 정유를 첨가한 기능성 필름의 파프리카 선도 유지 효과
사자발쑥 정유를 첨가한 기능성 필름의 파프리카 선도 유지 효과
Miran Jang , Eun-Ji Lee , Min-Sun Chang , Gun-Hee Kim
, Eun-Ji Lee , Min-Sun Chang , Gun-Hee Kim
Korean J. Food Preserv. 2020;27(3):281-290.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.3.281
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.3.281
Glucosinolate and isothiocyabate contents according to processing of Kimchi cabbage (Brassica rapa L. ssp. pekinensis)
배추의 가공에 따른 glucosinolates 및 isothiocyanates 함량 변화
배추의 가공에 따른 glucosinolates 및 isothiocyanates 함량 변화
Miran Jang , Gun-Hee Kim
, Gun-Hee Kim
Korean J Food Preserv 2017;24(3):367-373.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.3.367
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.3.367
