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Author: Mi-Kyung Park
11 Articles are founded.
Isolation and characterization of a lytic Salmonella Typhimurium-specific phage as a potential biofilm control agent
Su-Hyeon Kim 
, Mi-Kyung Park
, Mi-Kyung Park
Korean J. Food Preserv. 2023;30(1):42-51.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2023.30.1.42
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2023.30.1.42
Characterization of a lytic phage KFS-EC3 infecting multiple foodborne pathogens
Su-Hyeon Kim , Ye-Rim Park , Hyeju Jung , Mi-Kyung Park
, Ye-Rim Park , Hyeju Jung , Mi-Kyung Park
Korean J. Food Preserv. 2022;29(7):1022-1034.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2022.29.7.1022
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2022.29.7.1022
Antiviral effect of persimmon (Diospyros kaki Thunb. cv. Cheongdo-Bansi) extracts on murine norovirus
청도반시 추출물의 murine norovirus에 대한 항바이러스 효과
청도반시 추출물의 murine norovirus에 대한 항바이러스 효과
Jaein Choe , Hyeju Jung , Changsun Choi , Mi-Kyung Park
, Hyeju Jung , Changsun Choi , Mi-Kyung Park
Korean J. Food Preserv. 2021;28(3):437-444.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2021.28.3.437
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2021.28.3.437
Characterization of hot water extract from Korean deer velvet antler (Cervus canadensis Erxleben)
국내산 녹용 열수추출물의 특성
국내산 녹용 열수추출물의 특성
Su-Hyeon Kim , Kashif Ameer , Jun-Hyun Oh , Mi-Kyung Park
, Kashif Ameer , Jun-Hyun Oh , Mi-Kyung Park
Korean J. Food Preserv. 2020;27(6):725-733.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.6.725
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.6.725
Preparation and antimicrobial activity of ‘Yuja’ nanoemulsion using ultrasonic homogenization treated ‘Yuja’ juice
초음파처리 유자즙을 이용한 유자 나노에멀젼 제조 및 항균 특성
초음파처리 유자즙을 이용한 유자 나노에멀젼 제조 및 항균 특성
Seo A Jung , Su Jung Hong , Jun Tae Kim , Su-Hyeon Kim , Mi-Kyung Park , Dong Hee Lee , Gye Hwa Shin
, Su Jung Hong , Jun Tae Kim , Su-Hyeon Kim , Mi-Kyung Park , Dong Hee Lee , Gye Hwa Shin
Korean J. Food Preserv. 2020;27(2):224-231.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.2.224
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.2.224
Effect of steaming on the functional compounds and antioxidant activity of Fijian taro (Colocasia esculenta L. Schott) corms
Korean J Food Preserv 2019;26(4):449-454.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.4.449
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.4.449
Studies on Shigella sonnei-specific bacteriophage isolated from a slaughterhouse
도축장으로부터 분리된 Shigella sonnei 특이적 박테리오파지의 특성 연구
도축장으로부터 분리된 Shigella sonnei 특이적 박테리오파지의 특성 연구
Korean J Food Preserv 2018;25(3):390-396.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.3.390
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.3.390
Production and characterization of anti-Salmonella polyclonal antibodies as bio-recognition element for developing a microbial monitoring method
미생물학적 모니터링 분석방법 개발을 위한 생물학적 수용체로서 살모넬라에 특이적인 다중클론 항체의 생산 및 특성 검토
미생물학적 모니터링 분석방법 개발을 위한 생물학적 수용체로서 살모넬라에 특이적인 다중클론 항체의 생산 및 특성 검토
Mi-Kyung Park
Korean J Food Preserv 2017;24(7):885-890.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.7.885
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Determination of best enrichment media for growth of Salmonella injured from cold temperature during process and storage
저온저장으로 인해 손상된 살모넬라를 배양하기 위한 최적의 배지 선정에 관한 연구
저온저장으로 인해 손상된 살모넬라를 배양하기 위한 최적의 배지 선정에 관한 연구
Mi-Kyung Park
Korean J Food Preserv 2016;23(6):759-764.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2016.23.6.759
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Identification of electron beam-resistant bacteria in the microbialreduction of dried laver (Porphyra tenera) subjected to electron beam treatment
전자선 처리에 따른 마른 김(Porphyra tenera)의 미생물 저감화 효과와 저항성 세균의 동정
전자선 처리에 따른 마른 김(Porphyra tenera)의 미생물 저감화 효과와 저항성 세균의 동정
Korean J Food Preserv 2016;23(1):139-143.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2016.23.1.139
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2016.23.1.139
Antioxidant and antimicrobial activities of muscadine grape extracts
머스커다인 포도 추출물의 항산화 및 항균 활성
머스커다인 포도 추출물의 항산화 및 항균 활성
Mi-Kyung Park , Jun-Hyun Oh
, Jun-Hyun Oh
Korean J Food Preserv 2015;22(1):12-18.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2015.22.1.12
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2015.22.1.12
