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Author: Me Hea Park
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CO2 treatment and co-treatment with ClO2 improves quality of ‘Dotaerang’ tomato during storage
‘도태랑’ 토마토의 이산화탄소 및 이산화염소 복합 처리에 따른 저장기간 중 품질 향상 효과
‘도태랑’ 토마토의 이산화탄소 및 이산화염소 복합 처리에 따른 저장기간 중 품질 향상 효과
Haejo Yang 
, Dong Ryeol Beak , Me Hea Park
, Dong Ryeol Beak , Me Hea Park
Korean J. Food Preserv. 2020;27(7):837-849.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.7.837
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.7.837
Changes in the quality and secondary metabolites of kohlrabi during storage
콜라비의 저장 중 품질 및 이차대사산물의 변화
콜라비의 저장 중 품질 및 이차대사산물의 변화
Me Hea Park , Jeong Min Seo , Sun Ju Kim , Won Bae Kim , Jung Soo Lee , Ji Weon Choi
, Jeong Min Seo , Sun Ju Kim , Won Bae Kim , Jung Soo Lee , Ji Weon Choi
Korean J Food Preserv 2014;21(5):601-608.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2014.21.5.601
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2014.21.5.601
