Advanced Search List
Search Keywords
Author: Kyung Min Park
6 Articles are founded.
The effect of aluminum coating to corrugated packaging on quality characteristics of Enoki mushrooms (Flammulina velutipes) during storage
골판지 포장지의 알루미늄 코팅이 팽이버섯의 저온저장 중 품질 특성에 미치는 영향
골판지 포장지의 알루미늄 코팅이 팽이버섯의 저온저장 중 품질 특성에 미치는 영향
Ah-Na Kim 
, Kyo-Yeon Lee , Chae-Eun Park , Se Ri Kim , Song Yi Choi , Injun Hwang , Kyung Min Park , Sung-Gil Choi
, Kyo-Yeon Lee , Chae-Eun Park , Se Ri Kim , Song Yi Choi , Injun Hwang , Kyung Min Park , Sung-Gil Choi
Food Sci. Preserv. 2024;31(4):612-622.
https://doi.org/10.11002/fsp.2024.31.4.612
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/fsp.2024.31.4.612
Effect of combined washing with heat and microbubbles water on the quality of fresh-cut lettuce
열수 마이크로버블 병용 세척이 절단 양상추의 품질에 미치는 영향
열수 마이크로버블 병용 세척이 절단 양상추의 품질에 미치는 영향
Hyo Jin Kim , Kyung Min Park , Mooncheol Jeong , Kee Jai Park , Minseon Koo
, Kyung Min Park , Mooncheol Jeong , Kee Jai Park , Minseon Koo
Korean J. Food Preserv. 2020;27(2):170-177.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.2.170
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.2.170
Effect of temperature treatment on postharvest quality of the cherry tomato (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme)
수확 후 온도 처리에 따른 방울토마토의 저장 중 품질 변화
수확 후 온도 처리에 따른 방울토마토의 저장 중 품질 변화
Korean J Food Preserv 2019;26(6):595-605.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.6.595
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.6.595
Change in microbiological quality and dominant bacterial communities during processing and storage of Platycodi radix (Doraji)
Korean J Food Preserv 2018;25(4):417-427.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.4.417
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.4.417
Antifungal activity of plant extracts against Fusarium oxysporum isolated from spoilage ginger
저장 생강 유래 부패 곰팡이 Fusarium oxysporum에 대한 식물 추출물의 항진균 활성
저장 생강 유래 부패 곰팡이 Fusarium oxysporum에 대한 식물 추출물의 항진균 활성
Korean J Food Preserv 2018;25(2):173-180.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.2.173
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.2.173
Quality and shelf life of sliced root of Platycodon grandiflorum treated by ozon-microbubble-heat shock
오존-마이크로버블-열수 처리한 세절 도라지의 품질 및 저장성
오존-마이크로버블-열수 처리한 세절 도라지의 품질 및 저장성
Korean J Food Preserv 2016;23(5):605-613.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2016.23.5.605
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2016.23.5.605
