Advanced Search List
Search Keywords
Author: Ji-Yun Bae
1 Articles are founded.
The antioxidant ability of nutmeg ethanolic extract in bulk oil and oil-in-water emulsion matrices
식물성 유지 및 수중유적형 유화계에서 육두구 종자 에탄올 추출물의 항산화활성 평가
식물성 유지 및 수중유적형 유화계에서 육두구 종자 에탄올 추출물의 항산화활성 평가
Ji-Eun Kim 
, Ji-Yun Bae , Mi-Ja Kim
, Ji-Yun Bae , Mi-Ja Kim
Korean J. Food Preserv. 2023;30(2):334-346.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2023.30.2.334
HTML
PDF
PubReader
https://doi.org/10.11002/kjfp.2023.30.2.334
