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Author: Jeong-Eun Hyun
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Effects of different drying methods and storage conditions on the reduction of Escherichia coli and the quality parameters of barley sprouts
건조방법과 저장조건이 새싹보리의 대장균 저감과 품질 특성에 미치는 영향
건조방법과 저장조건이 새싹보리의 대장균 저감과 품질 특성에 미치는 영향
Song-Yi Choi 
, Hyo-Bin Chae , In-Jun Hwang , Jeong-Eun Hyun , Woo-Duck Seo , Se-Ri Kim
, Hyo-Bin Chae , In-Jun Hwang , Jeong-Eun Hyun , Woo-Duck Seo , Se-Ri Kim
Korean J. Food Preserv. 2022;29(7):1047-1058.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2022.29.7.1047
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2022.29.7.1047
Investigation of microbial contamination levels on ginseng sprouts and green moss used as domestic packaging material
국내 유통 중인 새싹삼과 포장용 청이끼에 대한 미생물 오염도 조사
국내 유통 중인 새싹삼과 포장용 청이끼에 대한 미생물 오염도 조사
Jeong-Eun Hyun , Su-Bin Lee , Do-Young Jung , Song-Yi Choi , Injun Hwang , Theresa Lee , Se-Ri Kim
, Su-Bin Lee , Do-Young Jung , Song-Yi Choi , Injun Hwang , Theresa Lee , Se-Ri Kim
Korean J. Food Preserv. 2022;29(3):509-520.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2022.29.3.509
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2022.29.3.509
