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Author: Jeong Yong Moon
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Lactic fermentation enhances the antioxidant activity of gold kiwifruit
유산균 발효에 의한 골드키위 발효물의 항산화 효능 증진
유산균 발효에 의한 골드키위 발효물의 항산화 효능 증진
Korean J Food Preserv 2018;25(2):255-262.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.2.255
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.2.255
Antioxidant activities of soymilk added with green tea and rosemary extract
녹차와 로즈마리 추출물을 첨가한 두유의 항산화 활성
녹차와 로즈마리 추출물을 첨가한 두유의 항산화 활성
Ji-yeon Ryu 
, YeonWoo Song , Jeong Yong Moon , Neung-Jae Jun , Somi Kim Cho
, YeonWoo Song , Jeong Yong Moon , Neung-Jae Jun , Somi Kim Cho
Korean J Food Preserv 2017;24(6):871-878.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.6.871
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.6.871
