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Author: Hyun-Joo Kong
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Effect of Chungkukjang supplementation on oxidative stress and antioxidant nutrients of diabetic rats induced by streptozotocin
청국장 식이 보충이 당뇨 쥐의 산화적 스트레스와 항산화 영양소 함량에 미치는 영향
청국장 식이 보충이 당뇨 쥐의 산화적 스트레스와 항산화 영양소 함량에 미치는 영향
Heyun-Sook Park 
, Hyun-Joo Kong , Eon-Hee Lee , Eun-Mi Choi , Joung-Hyeon Jang , Myoung-Hee Lee , Ju-Yeon Hong , Su-Jung Hwang , Hyeon-A Jung , Kyung-Mi Yang
, Hyun-Joo Kong , Eon-Hee Lee , Eun-Mi Choi , Joung-Hyeon Jang , Myoung-Hee Lee , Ju-Yeon Hong , Su-Jung Hwang , Hyeon-A Jung , Kyung-Mi Yang
Korean J Food Preserv 2015;22(2):281-289.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2015.22.2.281
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2015.22.2.281
Antioxidant activity of extracts from soybean and small black bean
대두와 쥐눈이콩 추출물의 항산화 활성에 관한 연구
대두와 쥐눈이콩 추출물의 항산화 활성에 관한 연구
Ju-Yeon Hong , Seung-Ryeul Shin , Hyun-Joo Kong , Eun-Mi Choi , Sang-Chul Woo , Myoung-Hee Lee , Kyung-Mi Yang
, Seung-Ryeul Shin , Hyun-Joo Kong , Eun-Mi Choi , Sang-Chul Woo , Myoung-Hee Lee , Kyung-Mi Yang
Korean J Food Preserv 2014;21(3):404-411.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2014.21.3.404
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2014.21.3.404
