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Author: Hyo Jin Kim
5 Articles are founded.
Effect of combined washing with heat and microbubbles water on the quality of fresh-cut lettuce
열수 마이크로버블 병용 세척이 절단 양상추의 품질에 미치는 영향
열수 마이크로버블 병용 세척이 절단 양상추의 품질에 미치는 영향
Hyo Jin Kim 
, Kyung Min Park , Mooncheol Jeong , Kee Jai Park , Minseon Koo
, Kyung Min Park , Mooncheol Jeong , Kee Jai Park , Minseon Koo
Korean J. Food Preserv. 2020;27(2):170-177.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.2.170
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2020.27.2.170
Effect of temperature treatment on postharvest quality of the cherry tomato (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme)
수확 후 온도 처리에 따른 방울토마토의 저장 중 품질 변화
수확 후 온도 처리에 따른 방울토마토의 저장 중 품질 변화
Korean J Food Preserv 2019;26(6):595-605.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.6.595
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.6.595
Anti-inflammation effect of hardy kiwifruit (Actinidia arguta) extract in lipopolysaccharide-stimulated macrophages by suppressing NF-kappaB pathway
NF-kappaB 경로의 억제에 의한 lipopolysaccharide로 활성화된 대식세포의 토종다래(Actinidia arguta) 추출물의 항염증 효과
NF-kappaB 경로의 억제에 의한 lipopolysaccharide로 활성화된 대식세포의 토종다래(Actinidia arguta) 추출물의 항염증 효과
Korean J Food Preserv 2018;25(5):564-573.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.5.564
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.5.564
Physicochemical quality characteristics of hot water extracts of processed ginseng based on different heat treatments
열처리 방법에 따른 가공 인삼 열수추출물의 이화학적 품질 특성
열처리 방법에 따른 가공 인삼 열수추출물의 이화학적 품질 특성
YoonHan Kang , 우뤠이 저 , Hyo Jin Kim , Ji Eun Kim , Il Shik Shin
, 우뤠이 저 , Hyo Jin Kim , Ji Eun Kim , Il Shik Shin
Korean J Food Preserv 2018;25(1):155-163.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.1.155
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.1.155
Physicochemical properties of blueberry syrup prepared with fructooligosaccharide
프락토올리고당 첨가 블루베리청의 이화학적 품질 특성에 관한 연구
프락토올리고당 첨가 블루베리청의 이화학적 품질 특성에 관한 연구
Tae Gyu Yi , Yeri Park , Hyo Jin Kim , Sae Jin Hong , Yoon-Han Kang , Nam Il Park
, Yeri Park , Hyo Jin Kim , Sae Jin Hong , Yoon-Han Kang , Nam Il Park
Korean J Food Preserv 2017;24(5):585-592.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.5.585
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2017.24.5.585
