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Author: Hee-Gyeong Jeong
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Anti-inflammatory effect of fermented Pleurotus ostreatus extracts by Pediococcus pentosaceus KCTC18860P
Pediococcus pentosaceus KCTC18860P로 발효된 느타리버섯 추출물의 항염증 활성
Pediococcus pentosaceus KCTC18860P로 발효된 느타리버섯 추출물의 항염증 활성
Bok-Seon Kim 
, Ki-Man Kim , Chang-Ki Huh , Yu-Jin Choi , Seung-Ju Kim , Seoung-Bin Im , Hee-Gyeong Jeong , Neul-I Ha , Dong-Hyeon Lee , Kyoung-Sun Seo
, Ki-Man Kim , Chang-Ki Huh , Yu-Jin Choi , Seung-Ju Kim , Seoung-Bin Im , Hee-Gyeong Jeong , Neul-I Ha , Dong-Hyeon Lee , Kyoung-Sun Seo
Food Sci. Preserv. 2026;33(2):340-350.
https://doi.org/10.11002/fsp.2026.33.2.340
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https://doi.org/10.11002/fsp.2026.33.2.340
Comparison of mineral and hazardous heavy metal contents in Lentinula edodes produced from Korea and China
한국과 중국에서 생산된 표고버섯의 다량, 미량 미네랄 및 유해 중금속 함량 비교
한국과 중국에서 생산된 표고버섯의 다량, 미량 미네랄 및 유해 중금속 함량 비교
Hee-Gyeong Jeong , Kyung-Je Kim , Kyoung-Sun Seo , Seong-Woo Jin , Young-Woo Koh , Seung-Bin Im , Neul-I Ha , Jung-Beom Kim
, Kyung-Je Kim , Kyoung-Sun Seo , Seong-Woo Jin , Young-Woo Koh , Seung-Bin Im , Neul-I Ha , Jung-Beom Kim
Korean J. Food Preserv. 2021;28(5):699-703.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2021.28.5.699
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2021.28.5.699
Evaluation of microbiological safety in commercial Jeotgal
시중 유통 중인 젓갈의 미생물학적 안전성 평가
시중 유통 중인 젓갈의 미생물학적 안전성 평가
Korean J Food Preserv 2018;25(2):270-278.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.2.270
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2018.25.2.270
