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Author: Gyung-Jin Bahk
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Development of a predictive model for growth of Listeria monocytogenes on cooked sausage in cold storage in the household
가정에서 냉장보관 중인 소시지에서의 Listeria monocytogenes에 대한 성장 예측 모델 개발
가정에서 냉장보관 중인 소시지에서의 Listeria monocytogenes에 대한 성장 예측 모델 개발
Korean J Food Preserv 2019;26(2):135-140.
https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.2.135
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https://doi.org/10.11002/kjfp.2019.26.2.135
